水果营养多幼儿健康课（水果怎样吃才健康、科学、有营养？）

生活常识 2023-05-15 06:20生活常识www.xinxueguanw.cn

不同体质的人怎么吃水果才健康水果怎样吃才健康、科学、有营养？

经常有朋友抱怨说“我一直很注意科学的营养搭配，每天吃很多水果，但身体还是不好！有时候湿气还好重！这是为什么？是不是水果不能吃？”

还有的朋友问“我是不是可以多吃点水果呢？”

听完这些抱怨，觉得有必要说说有关于水果的事了。

《黄帝内经.素问.藏气法时论》中早有说“毒药攻邪,五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”即正常饮食原则要以五谷为主食，水果为辅助，肉类为补益，蔬菜为补充。这样才可以补益精气。

五谷为主食，五谷是指稻、黍、稷、麦、菽。在任何时候，蔬菜水果都不能代替主食，人活着需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。

水果大多数是偏凉性的，中医学认为胃主收纳、腐熟；脾主运化，运化水湿。水果入胃，腐熟水果，脾运化水湿，需消耗性人体阳气。如果进食水果过多，就会出现虚寒、内湿。

那水果该怎么吃呢？

人的体质大体有偏阴质、偏阳质、阴阳平和质之不同

一、偏阴质的人

表现为性格内向、少言寡语、面色发白、喜静恶动、周身酸懒、身材偏胖。

应该少吃甜食、冷饮、奶制品、肉食，并减少水果摄入量；适当增加辛温类食物的摄入，如姜、葱、蒜等。

二、偏阳质的人

表现为性格外向、喜动好强、喜爱饮水、面色发红、精力旺盛、身材偏瘦等。

应该拒绝或减少辛辣、酒、牛羊肉等辛温食物的摄入，适当增加甘润生津食物，如水果、蔬菜等。

三阴阳平和质的人

即属于阴阳偏向不明显的。那就该怎么吃就怎么吃，别刻意去吃什么或不吃什么。不去强迫自己每天必须摄入主食多少，蔬菜、水果、蛋白质、脂肪各多少。哪怕是前面说的两种偏阴或偏阳的体质，都不应该把吃姜或吃水果当成任务，而每天、每顿必须吃多少。

也绝不是从原来的天天吃水果，变成了决不再吃水果。偏阴的人如果碰到有水果放在面前，吃一点，也是没有关系。应该知道多吃水果是不好，但少吃点也没问题。

那对于减肥或者高血糖的人来说。虽然五谷（大米饭）的碳水化合物可以转化为更多的糖，但这并不意味着你就可以饿着肚子去控制血糖，这会让你从一个极端走向另一个极端。

所以一个简单的原则我们在饮食时要注意自己的体质，通过我们的体质去调整饮食结构，以达到阴阳平衡。