购买面粉怎样选择（如何正确选择面粉）

如何挑选优质面粉 该如何选择面粉？

昨天分享了“面粉的分类您知道吗？”，通过分享，相信大家知道了面粉的分类，但在选购时该注意哪些事项呢？下面我分享一下我的购买 *** ：

选择袋装面粉时，主要通过观看来判断：

一看外包装。包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；

二看包装封口线。是否有拆开重复使用的痕迹，若有则为假冒产品。

选择散装面粉时，通过一看二闻三摸来判断。

一看颜色。正常面粉的色泽应是乳白微黄，过白色的则可能是因为添加了过量的增白剂，有些甚至在面粉中加入廉价的工业漂白剂。

二闻：正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超期存放，或存放环境受到污染，已变质。

三摸：面粉用手指摸起来比较细腻，没有麦麸颗粒的为好，建议选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麸粒少的面粉。

为了避免二次污染，我在选择时尽量选择袋装面粉。希望我分享的经验对你选择面粉有帮助。

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如何正确选择面粉 选择面粉参照标准