飞天茅台物流码变黄（茅台变黄）

为何水杯会变黄 河南老表30年前土埋20瓶茅台，如今打开全变“黄水”，为何？

河南作为喝酒大省，几十年前其实并不是这样的。作为粮食大省，河南在几十年前是比较贫穷落后的，别说喝酒了，吃饭都成问题。在即使年前如果你家里还有几瓶茅台酒，那你绝对是当地的“土豪”。更别说能有20瓶了。

这不，我一个家住在河南洛阳的老表就是“当地土豪中的土豪”，1990年左右，作为当地之一批北漂的人，见过世面。当时在北京看着很多人都在囤白酒，就打听了打听。

原来因为茅台出口国外，身价暴涨。听说存着以后可能会升值。于是这位老表经朋友介绍在当年花费1700元一口气买了20瓶飞天牌贵州茅台酒，当时听信“人家的窖藏就是埋到土里，这样就就会越放越香”的谣言。随即老表就带着20瓶酒回到了洛阳老家，在后院挖了个一米多深的土坑把20瓶酒全埋在了里面，随即又回到了北京工作。

时光荏苒，这位老表也渐渐忘记了自己在老家存了20瓶茅台的事情。今年3月份，这位老表从单位退休，回到老家，想着把老房子翻新一遍，在做到打地基的时候，施工队不小心打破了一瓶，才询问老表是不是在土里买了什么东西，他这才想起来自己30年前买的20瓶茅台酒，随即到工地上将剩余的19瓶茅台挖了出来。

前段时间，老表到北京和以前的同事吃饭，还特意带了几瓶过去，酒桌上老表和老同事炫耀着这30年前的茅台酒，随着才慢慢上齐，几个老同事也期待的看着老表打开尘封多年的茅台，结果老表一开瓶却问到的是特别冲的味道，倒出的酒液也变成了“黄水”状，老表看到这种情况瞬间老脸一红，恨不得找个地缝钻进去，众人拍了拍他说：“没事儿，就是可惜了，假酒。”

随后就让服务员拿新酒去了，这期间大家也没管这瓶新酒，都在愉快畅聊，老表发现杯子里的酒慢慢变得清透了，酒瓶中也开始慢慢散发出来香气，大家看向这几瓶酒惊呆了。老表也小小地泯了一口瞬间来了精神了，说道：“来来，谁说的假酒？快来尝尝。众人纷纷都倒上了品尝了点，说道：“果然是茅台啊，好酒。”

过后，老表带着酒去询问了酒行家，行家告诉他，酒存放时间越长酒质确实会变好，但是在刚打开的时候气味会瞬间冲出，所以味道会变得很冲，很刺鼻。而变黄是正常发酵过程中的反应。所以以后喝这种酒的时候一定要先醒10分钟的酒，这样就能使酒变得更加醇香厚重。

另外，行家还告诉他：你这已经算是很幸运了，埋在土里还能保存这么完好，多亏你封得足够严实。但酒质还是大打折扣了。一般白酒存酒都是放在阴凉、干燥、通风的地方就行了，就像我现在酒柜里的这款存了六年的--“酱荣坊”。你尝尝是不是和你存了30年的味道有过之而无不及，老表品了品点了点头。

这酒的盘勾师是茅台八仙之一的冯小宁。

将优质的红缨子糯高粱作为酿酒原料，大曲坤沙工艺炮制，独特地理环境加持，造就了这款正宗的茅系酱酒。

经过长达6年的贮藏期才磨练出这么一款优级酱酒，使酒体更加沉稳老熟，在经过我买回来后的6年珍藏，这酒的品质有了更大的提升。

即使是只喝过新酒的酒友也这样品评它：打开后，陈年风味十足，酱香浓郁，丝毫不像新酒，而且入口后还有新鲜的花香和6年陈酿的窖香味，在口中环绕。细腻丝滑，冲击味蕾，令人回味。

最后：各位还有什么存酒心得，欢迎评论区留言。

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