炖好储存的燕窝还用加热么（干盏燕窝可以多泡放冰箱储存吗）

燕窝泡发好可以放几天 燕窝的储存及需要注意的几个问题

燕窝算是轻奢品，但每次服用就几克，一般购买都会买50—100g,那么该怎么保存呢，心血管健康网小编就在这里教大家怎么更好的保存燕窝。

干货保藏

干货保藏只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜 *** ，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。若发现发霉。可用牙刷清洗，再风干。

浓缩保存

从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。

炖燕窝用什么水好

炖燕窝不要用含有氯的水，更好用蒸馏水，矿泉水次之，燕窝的冲洗、浸泡都要用蒸馏水或者矿泉水。

燕窝浸泡的时间需要多久

燕窝的浸炖时间都不需太长，不同种类的燕窝有不同的浸炖时间，我的白燕盏大概要泡3小时左右。自制燕窝，如炖过火，燕窝便会溶掉便水。如果你购买了假燕窝，它会在浸发时已经溶掉。

红糖、白糖、冰糖，炖燕窝时放什么糖更好

中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖更佳。

为什么燕窝要用文火炖燕窝

因为直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，当中的水溶性蛋白质会被破坏，令营养价值尽失。相反，用文火炖燕窝，是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性蛋白质，更可以保留燕窝的香味和营养。

怎样吃燕窝最合适

燕窝空肚吃最为吸收，每天吃少量已足够，大约两匙(20克)已足够，不用每次吃一大碗。燕窝要长期食用才有功效，刚开始进食燕窝者，建议每天进食，经一段时间(如半年)，可把频率减低，如每隔一天进食，但一定要有规律的进食。这是一个长期的过程。

燕窝上有细绒毛，是否代表品质有问题

燕窝上有少量幼毛是正常的，因为燕窝是燕子的家，当燕子在巢中活动时，燕子毛会脱落留在巢中。一般程序中，工人会把燕子毛挑走，但因部分太幼细，工人不可能全部挑走。如果你发现盏内全没幼毛，极有可能是经过漂白。因为只有经漂白才能把全部幼毛除清。

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