为什么说隔夜茶毒如蛇（隔夜茶毒如蛇到底还能不能喝）

为什么早不酒晚不茶 为何隔夜茶不能喝？隔夜茶真的比蛇还毒，事实真相究竟是什么？

我们都听说过隔夜茶是不能喝的？为何不能喝，却很少有人能说明白。今天我们就来详细剖析。，我们需要定义什么叫隔夜茶。其实隔夜茶并不是说放置了一晚上的茶水。而是说放置超过12小时以上的茶水。比如你早上10点泡的茶，到了晚上10点，虽然还没有隔夜，已经超过了12小时，所以这也算隔夜茶。

为何人们说隔夜茶比蛇还毒呢，其实之一个原因是因为现代的人们对健康更加重视，尤其是对饮食健康更是重中之重。很多人会认为隔夜茶中包含很多病菌，人体饮用以后对身体有害。其实这个原因并不仅仅针对隔夜茶，其它现制食物放置超过12小时后，人们都不太愿意继续吃。所以这之一个原因只是人们的健康观念导致，并非茶本身的原因。

人们认为隔夜茶不能喝的第二个原因，就是认为隔夜茶中的亚硝酸盐可能会增多。我们知道亚硝酸盐是有毒的，成年人摄入5克亚硝酸盐就会有生命危险。而这种亚硝酸盐通常在一些放置太久的蔬菜和水果中会大量存在。所以茶水一旦泡太久，自然也会产生大量亚硝酸盐。

人们不喝隔夜茶的第三个原因，就是隔夜茶的外观看起来，似乎让人没有食欲。因为茶水放久了，颜色就会变深。甚至在茶水表面会出现一层油脂，看起来就十分恶心，更别提要喝进去了。而且一般品茶的人，都会用茶杯或者茶壶来装茶水。有的本身没有盖子，茶水放置太久，就会有一些尘埃和喜爱茶香的昆虫飞进去，这样被污染的茶水，自然就不能再喝。

为什么人们说隔夜茶，毒如蛇呢？其实人们很多固有观念根本就是错的。我们来挨个剖析人们不喝隔夜茶的所有原因。看看它们是否都完全正确。，现代人们对健康更加重视，这个本身没错。所以人们不喝放置太久的茶水，这和人们不吃放置太久的食物是一个道理。这之一条不喝隔夜茶的原因，只是人们的观念发生了改变，并非茶本身的原因。

那么我们继续看人们不喝隔夜茶的第二个原因，也就是放置太久的茶水有大量亚硝酸盐。曾经央视为了科学研究这个问题，专门出了一期节目来对隔夜茶做实验。它们选择了三种人们爱喝的茶分别是龙井茶、普洱茶和菊花茶。之一种茶工作人员放置了12小时，第二种茶放置了24小时，第三种则放置了36小时。

后面两种茶应该说都满足隔夜茶的标准。为了保证实验的严谨性，节目组还邀请了国内知名品茶专家来亲自品尝这三种茶。经过品茶专家10分钟的品尝后，它们一致得出结论隔夜茶的口感并不会降低。而且其中的普洱茶，不仅口感没有下降，反而茶香味更加浓郁。这个实验也充分说明了，隔夜茶本身是不会变质的，口感也不会变差。所以人们长期以来，建立的所谓隔夜茶，毒如蛇的观点，其实是完全错误的。有细心的网友还是找出了漏洞。

虽然品茶专家一致认为，隔夜茶本身的口感不会变差，茶叶也不会因为隔夜而变质。我们都知道，口感很好，不代表就一定很健康。所以为了保证实验的严谨性。节目组不仅将这三种茶放置了很久，而且还专门邀请了一些从事化学的学者来提取隔夜茶的成分。因为放置太久的植物，一般都会产生亚硝酸盐。有一些毒素甚至还会引发癌变。

经过专家的反复鉴定，之一种茶，也就是龙井茶尽管放置了12小时，里面的亚硝酸盐还不到0.1毫克。而第二种和第三种茶，也就是放置了超过24小时的普洱茶和菊花茶，里面的亚硝酸盐也没有超过0.25毫克。而世界卫生组织规定的饮用水安全标准是，水中的亚硝酸盐含量必须小于1毫克。这三种隔夜茶的亚硝酸盐含量远远低于安全标准。实验进行到这里，人们才恍然大悟，原来大家长期建立的固有观念，也就是隔夜茶不能喝，其实是错误的。就一般的茶叶而言，泡在水里即便超过36小时，其实也是可以喝的。

甚至有的茶叶泡久了，其茶香味还更加浓郁。而且茶叶中由于包含茶多酚，如果在水里泡久一点，这种元素的浓度还会增加。从而能够一定程度上，预防一些中老年人的常见疾病，比如心脑血管疾病等等。更有科研团队表示，长期喝茶的人，其体内的脂肪比率比不喝茶的人要低出百分之20。

尽管实验证明了隔夜茶是可以喝的，我们也尽量不要将茶水放置太久。毕竟如果放置时没有盖上茶壶，那么空气中的尘埃或者喜欢茶香的小昆虫可能会飞进去，此时的茶水已经被污染，自然就不能再喝了。不知道大家如何看待，欢迎评论区留言。

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