马齿苋可反复采摘（新鲜马齿苋食用 *** ）

环翅马齿苋的种植 采收的马齿苋经过简单处理，家中常备想吃就吃

马齿苋喜欢土壤肥沃、阳光充足的环镜，每年进入6月份是马齿苋生长期，所以说在春季是采收不到马齿苋的。很多人都非常喜欢吃马齿苋，在冬季、春季怎么能吃到，下面可以这样经过简单处理在反季节也能吃到马齿苋。

马齿苋全身都能入药，现在越来越多的人都把它从地里采回来食用，.清脆爽口，略带一点酸味，大人小孩都喜欢吃，老年人食用可增强血管壁弹性，抑制胆固醇和甘油三脂的生成防止心脏病，儿童经常食用可增强免疫力和保护视力的作用。

夏季在花盆内种上几棵，有蚊虫叮咬摘下几片叶子揉搓出汁液涂抹可止痒杀菌。

马齿苋储藏

一、凉干

这种 可以节省冰箱内的利用空间。把采收回来的马齿苋仔细择去根系及老茎叶，只保留新鲜脆嫩的部分，放进清水中浸泡半小时，更容易洗掉泥土，多清洗几遍，然后放进开水中焯1分钟捞出，铺开晾晒或悬挂晾干都可以，更好选择近期阳光充足的时候可以防止发霉，在阳光下曝晒晾干更容易储存，装入干净无油质的保鲜袋中，密封口，再用牙签在口袋上均匀扎上几个小窟窿，放在干燥环境中即可，冬季就可以随吃随取了。

二、冷冻

提示:釆收马齿苋时，比较老一些的茎叶颜色比较深，可从顶尖以下三寸长左右折断，这样的还是比较鲜嫩的，反之茎叶颜色越浅越嫩，可以整棵采收。

把采收回来的马齿苋择去根系，如果在菜园、果园内采收的，在清水中加入盐、小苏打浸泡1小时后清洗，更好多清洗几遍。把洗净的马齿苋放入开水中焯1分钟捞出，马上放进凉水中拔凉，这样口感更清脆，拧成小团放入保鲜袋冷冻。反季就可以随吃随取了。

三、种植

冬季也能吃到新鲜的马齿苋更好在菜盆里种上一些，而且是现在种植就可以直接采收，不需要种子繁殖。

现在种植温度、光照可以促进根系生长，冬季室内温度23℃照常生长，因为冬季长势比较慢，每次采收间隔会长一些。

把采收下来的马齿苋放进榨汁机里榨成汁，然后用它发面蒸馒头、包子等，都非常美味，营养更全面。

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新鲜马齿苋食用 地里摘的马齿苋可以吃吗