水煮大虾时究竟放盐还是放醋（水煮花生放盐还是放醋）

正确的煮鸡蛋步骤 水煮鸡蛋时有人放醋有人放盐，大娘全都不对，教你正确做法

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说到鸡蛋的做法，平时生活中十分常见的就是水煮了，这样的做法不仅做法简单，而且还能更大程度上保留鸡蛋的营养，并且通过水煮后的鸡蛋吃起来的口感十分嫩滑，就好像是布丁一样，很多小伙伴早餐会选择水煮鸡蛋来吃，带着上班也是非常方便的，随时随地都可以剥开一个鸡蛋吃吃，非常奈斯。

那么说到水煮鸡蛋，平时大家在 的时候，也就是直接将鸡蛋放到水中煮开完事，但有点讲究的小伙伴则会选择往里面放点醋，放点盐啥的，认为这样煮出来的鸡蛋要更好吃，但根据买早餐的大娘说，其实想要鸡蛋水煮出来都好吃，关键并不是放这些东西，而且这样的做法才好，煮出来的鸡蛋嫩而光滑，不会出现粘壳的情况，下面咱们就一起来看看吧！

【水煮鸡蛋的更佳做法】

之一步，就是将鸡蛋用清水冲洗干净，如果有条件可以用食盐搓洗表面，这样鸡蛋清洗得更加干净，再将清洗好的鸡蛋先放到盆中，往里面加入适量的清水，先让鸡蛋在水中浸泡5分钟，再准备一口炖锅，往里面加入足量的清水。

第二步，接着开火烧热锅中的清水，一定要烧开大泡，再用勺子将鸡蛋一个个放入锅中，然后转成中火慢慢加热，盖上锅盖，大概炖煮15分钟后揭开锅盖，用勺子捞一个鸡蛋出来，当鸡蛋表面遇到空气快速吸干水分就说明鸡蛋已经煮好了，将其全部盛出来放到凉水中过一遍就可以剥壳了。

所以水煮鸡蛋的时候，不要再弄啥放醋放盐了，这些都是花样，并不能解决鸡蛋剥开粘壳的情况，更重要的是水煮开后下入鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋每个都是光滑嫩嫩的口感，看着就非常有食欲。

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水煮花生放盐还是放醋