包头吃牛蛙的地方在哪里（包头炭火牛蛙）

辣炒包头菜做法 包头去哪吃｜牛蛙要吃双层的，炭火加铜锅，来这儿准没错

火遍全国的炭火牛蛙

独门秘制的牛蛙酱料

原创定制的宝塔双层锅

包头之一家麻将主题餐厅

营业到凌晨四点的夜宵之王

开到哪里火到哪里的炭火牛蛙

今晚正式开业！

香辣牛蛙￥158

来这里就是必点牛蛙锅啦，要说这炭火牛蛙，绝对是最近新蹿红的网红美食，最近两三个月迅速霸占了全国各地的朋友圈、微博、抖音、快手、小红书......没想到这么快就来到了包头。

牛蛙锅视觉冲击力特别爆炸，蛙蛙多到要溢出来，来这里吃牛蛙录小视频，你一定变成朋友圈里的美食达人。

牛蛙是每天现杀的，肉质嫩没话说。牛蛙还要先油炸，再加入独家的香辣调料和章鱼丸一起，大火翻炒熟，炒的时候都是热辣鲜香的气味，让人一边睁不开眼，一边又馋的直流口水。

给铜锅里先垫上一层辅菜，然后就盛牛蛙，牛蛙堆到快掉下来才停手。一大锅要用掉5斤牛蛙，杀出来炒完有五大勺，够3个人畅吃，爱吃牛蛙的宝宝可以尽情解馋了。

牛蛙上桌就已经是熟的，要赶快吃，不然等锅开慢慢煮老了，蛙肉会脱骨掉到锅底里，就会觉得吃不到肉很闹心。

更有料的双层宝塔锅

要是怕一锅牛蛙不够吃，还可以点双层锅，适合4到5人吃，牛蛙忠实爱好者，可以两层都选牛蛙，跟我一样贪心想多吃一种的，还可以拼别的产品。

牛蛙锅端上来视觉冲击力很大，牛蛙超满，像座小山，刚端上来就飘出诱人的麻辣味道，搞得我顾不上拍照，只想做移走蛙山的愚公。

肉肉都色泽金黄，油光满面，肉肉特嫩，轻轻一抿就能脱骨，牛蛙上桌必遭疯抢，我都会赶紧先夹回来一大碗，然后再慢慢享用。

牛蛙默认都是带辣的，毕竟牛蛙就是越辣越好吃的食材，如果实在怕辣又馋这口忍不住想吃，可以要一碗专门的牛蛙小料蘸着吃，小料是解辣的，而且解辣效果显著。不过我是不会点小料的，毕竟，牛蛙不辣我还吃个什么劲。

不仅牛蛙好吃，蛙锅里的蒜瓣也超香，蒜的辣味都散掉了，吃起来面面的香香的，不输牛蛙。

九大铜锅 更多选择

炭火铜锅不止有牛蛙，还有好多口味组合，卖更好的就是排骨鸡，和大虾的两款，简直跟牛蛙配一脸，强烈推荐给你们。

排骨鸡蛙锅￥238

我最喜欢排骨鸡配牛蛙锅，因为排骨和鸡肉肉都比较多，吃起来特别过瘾解馋。而且排骨鸡没有牛蛙那么辣，一块排骨，几块牛蛙，辣度穿插开吃，就跟上了发条一样停不下来。

排骨尤其好吃，提前用老汤炖熟在爆炒，仔细品尝，能吃出类似铁西排骨那种老包头酱骨头的回味，酱香味十足。

鸡肉也嫩嫩的，基本都是口感更好的腿肉，也是麻麻辣辣的，跟排骨炖在一起特别香。

排骨鸡配牛蛙锅，因为排骨鸡是大锅，牛蛙是小锅，所以经常容易牛蛙不够吃，如果特别爱吃牛蛙，可以单独加一份牛蛙，99一份，有两斤半牛蛙哦。

虾调戏蛙锅￥238

虾配蛙锅是店里点击率超高的一款，因为是大锅牛蛙配小锅虾，比较适合爱吃牛蛙的人，被牛蛙辣麻嘴的时候，吃两只虾调节一下节奏。

虾子都开好背，剪掉了尖头，还去除了虾线，十分干净，还特别入味，而且虾肉特别鲜，弹弹的。

因为大虾需要过油，所以虾锅油比较大，店里还贴心的准备了面包片用来吸油，吸掉多余的油再吃更健康哦。

等铜锅上的肉肉吃完了，下面的蔬菜也就煮熟了，配菜很丰富，有万人迷的藕片，也有我喜欢的腐竹豆腐皮。可能是因为我口重，所以觉得辣度更高的牛蛙汤煮出来的菜更好吃，如果你还有想吃的蔬菜，也可以单点涮着吃哦。

气泡饮￥33/杯

吃铜锅牛蛙，必须准备好解辣cp，推荐你们试试店里的气泡饮，酸酸甜甜还配有乳酸菌，解辣一流。

我更爱喝偏甜一点的蓝色水晶之恋，里面有西柚，味道更清新，喝前一定记得要搅拌，让乳酸菌和气泡水调和匀哦。

千丝万缕￥16

凉菜是一定要点千丝万缕土豆丝的，用的有机土豆，黄澄澄的，微微有点麻，吃起来莫名的清爽，跟以往常见的土豆丝味道不太一样，让人吃一口就放不下筷子。

土豆丝除了味道清奇，还特别的长，我总是忍不住好奇想知道土豆丝是怎么切这么长的，店里的服务员太皮，每次都会说“你猜”。

姹紫嫣红￥26

果蔬沙拉也很配铜锅，夏天吃清爽又解辣，沙拉里品种很多，难怪叫姹紫嫣红这样的名字。

水果披萨￥33

主食除了经典的米饭或者面条，可以考虑点一份水果披萨，这里披萨的饼底是厚厚软软的，水果很多，很解辣。

看我们的小标题就知道，他家的装修跟打麻将有关。店里的装修全都是麻将主题的，连吊灯都是骰子，看来老板是要把四川的两大瑰宝，麻将和辣椒都汇聚一堂啊。

店里散台不多，都是麻将桌改造的四人台，搞得我每回坐在这里都手心痒痒，直想搓一把。

卡间的名字都是按打麻将胡牌命名的，里面的灯也是麻将，墙上还有标志性的麻将组合，大家如果想打麻将胡大的，可以预定想要的雅间哦，反正我是打算常年预定七对房了。

虽然现在天热，好多宝宝可能不想吃辣，不想吃锅子，相信我，当你吃过一回牛蛙以后，一定会爱上它的。

评客探店指南

今日探店 ·【中發白炭火蛙锅】

地址少先路与富强路交叉口东300米路南

人均80以上

标签青山 炭火牛蛙 双层锅 麻将主题 聚会

Tips1）中午不营业 晚上营业到凌晨四点。

2）铜锅多少都有点辣，更低可选微辣，没有不辣的锅。

最终解释权归店内

有问题可以找评客投诉

图文/高大白 谬正 iCloud

本期彩蛋。。。

这里桌桌都配骰子盅，坐着秒变赌神。

包头炭火牛蛙 包头美食牛蛙