理想one露营可以发电吗（理想one露营）

制冰机可以放饮料吗 巧用理想ONE！在露营地给大家露一手

编者按

随着户外露营的火热，越来越多的理想ONE车主参与其中或是表达出了极大的兴趣。露营有什么技巧吗？除了搭帐篷野餐还能做什么呢？我们请来了车主“Z”和大家分享。Z是一名员工车主，也是资深露营爱好者，在他的眼中，这台车和“野外”绝配。

在我看来，露营，特别是野营，是一个回归自然的过程，与动物植物为伴，人的心境能获得远离城市的安宁。与此，我们也该维护自己所享受的自然环境，并且敬畏自然，谨慎而勿冒进，以免将自己和家人陷于危险境地，所以我给自己定下这样一个守则。

「Z的露营练习之路」守则

探索秘境，追寻自由

以树为友，牛羊为邻

守卫家人，保护环境

城里不“拍马屁”，

户外不拍马 ！

主理人Z

在和理想ONE相处的岁月里，我认为TA是很适合自驾露营的一辆车，依托通过性、空间拓展能力以及2200瓦对外放电等等特性，在过去的露营生活中，给我带来了不少便利。在本文中，我也会逐渐阐述对理想ONE的一些思考，聊聊如何利用好TA身上的这些特性。

“野营中”的理想ONE看上去会多几分硬派

言归正传。来到户外露营，委身天地牛马间，相信不少朋友都和我一样会想

“啊，这时候要能有杯咖啡就好了。”

咖啡不仅能帮刚刚经历长途驾驶、越野穿越的我们提神，也是露营时绝佳的「氛围组」。

所以这期「Z的露营练习之路」，开着理想ONE跨过田间渡水塘，来到远离城市的山谷当中，我们聊聊如何在户外露营时也能做一杯好喝的咖啡。

有什么是比扎好营地，来一杯咖啡更惬意的事呢？

# 简明理论基础，咖啡是不是玄学？

对于咖啡，身边很多朋友的终极疑问是咖啡的「风味」到底是不是玄学？

“是！但又不完全是。”

当我们在咖啡厅、比赛里听到咖啡师温文尔雅地介绍“您现在喝的手冲咖啡前段是刚成熟的葡萄柚风味”时，不禁会问为啥我喝咖啡就喝不到「葡萄柚」？

不用慌张，作为一个接触咖啡多年的玩家，我可以很确定地说——不论是咖啡豆处理、烘焙还是标准咖啡 的流程中，都是没有「水果」参与的。

不要往咖啡里直接加水果 “水果风味”不是这么来的

至于被描述成某种水果香气这件事，咱们可以这样理解所谓「风味」，要拆分成「风，香气」和「味，味道」。我们的味觉是很简单的，只有甜、咸、酸、苦几种基本类型，而香气就丰富的多了。

香气源于咖啡烘焙过程中的焦化生成物、发酵生成物以及糖类褐变反应等

SCAA（美国精品咖啡协会） 的咖啡风味轮也着重体现了「风」和「味」的拆分。气味和口味相结合的复合感官，形成了「咖啡艺术」的风味描述。

在SCAA风味轮中「风味」被拆分为味道和香气

，咖啡风味整体还是要建立在味觉的基础上。我们喝一口，咖啡偏酸还是偏苦，毫无疑问是大多数朋友都可以分辨的，结合香气，就变成一种综合感官，例如以味觉偏酸为基础辅以甜类、柠檬类香气（常以成熟葡萄柚作为比喻）。

非专业咖啡师的话虽然很难“脑补”出具象到某一种食物的风味，但在这时候，如果有咖啡师在身旁描述“刚成熟的葡萄柚香气”，我们细细地咂摸咂摸滋味

“哎别说，好像是有一点儿葡萄柚的味道。”

风味描述这件事，多少得靠一点儿想象力。所以下次喝咖啡时，不妨跟着咖啡师或咖啡卡片上的风味描述，结合口味、香气，去联想一下，看看能不能喝到「水果风味」了。咖啡的风味就是这样一种有点“玄”，但又不是毫无科学依据的学问。

# 来做一杯好喝的咖啡吧

在2021款理想ONE的2200W对外放电能力基础上，其实可以带动需要高功率的专业意式咖啡机，理论上咱们开理想ONE到户外可以这样玩儿......

把理想ONE的后备厢变成“专业咖啡台”

我想除非顶级咖啡发烧友，大部分车友想必不会把自己的后背厢彻彻底底改造成咖啡操作台。所以这个方案对咱们车主而言不具备实践价值。了，我们还是可以把2200W对外放电的能力在露营时好好利用起来，且容我细细道来。

在户外，综合设备复杂程度（关乎携带便利）、操作难度、成本等因素，我还是推荐 手冲咖啡，或者叫滴滤咖啡，装备简单，成本可控。

我们常见的挂耳咖啡也可以算作简化了一部分流程的手冲咖啡，操作更加便捷，但相应牺牲了一定的新鲜度（咖啡豆磨成粉后会迅速流失风味）。

手冲咖啡设备需求简单，你需要手摇磨豆机、滤杯分享壶套装、滤纸、手冲壶、电子秤，还有咖啡豆。

一套基础的入门设备，总价在800元以内就可以买到，由于工具体积都不大，装在户外工具包里也容易携带。

有了这些简单工具，我们就可以“甩开膀子”！在露营地做一杯好喝的咖啡了。

注意“保护”咖啡豆，别让牛给吃了

01 选咖啡豆 先看烘焙度

咖啡咖啡，豆子是基础。在单品咖啡豆（更适合 手冲咖啡的咖啡豆）类别里，如果是刚入门的玩家，豆子的选择上不用太关注产地、处理法等，咱们只需要关注一个信息烘焙度。

如果更偏爱「酸甜、热带水果」风味，选用轻/中度烘焙的咖啡豆，如果偏向「苦感、巧克力焦糖类」风味，选择中/重度烘焙的咖啡豆。咱们可以在包装袋上的显眼位置清晰地看到烘焙度信息。

烘焙度会标注在咖啡豆包装上明显的位置

逐渐熟悉咖啡的 后，咱们可以去尝试不同产地、不同处理技法的咖啡豆，去品尝那些因为经纬度、生长环境、残留果肉带来的细微的口感差异。

02 磨咖啡豆 参考家里的白砂糖

用电子秤称取15g咖啡豆（一人份），放到手摇磨豆机里，我们就可以开始减压之旅了。

城市人独特的减压方式

所有磨豆机的说明书里都会写明手冲咖啡对应的粗细档位区间，如果没有，我的窍门是可以参考家用的白砂糖（露营做饭总不会不带糖吧）。

手冲咖啡理想的咖啡粉颗粒直径在0.6-0.85mm，大概跟咱们家里白砂糖颗粒接近。在这个基础上，颗粒粗一些，冲煮时的水流会变快，最终的咖啡饮品会淡（萃取率低）；颗粒细一点，冲煮水流变慢，咖啡饮品就浓一些（萃取率高）。

冲煮温度对风味影响非常直观

很多朋友应该想知道什么是萃取率？其实没那么深奥，简单来说就是咖啡粉里有多少比例的成分被溶于咖啡液里了，直观表现在咖啡成品里就是浓淡和颜色的区别。

在研磨时，如果细粉（小于0.25mm）过多，可能产生杂苦味。通常情况下，咱们磨完豆直接使用就可以了，不用太过在意。如果非要追求完美，可以用0.25mm标准筛网过一遍咖啡粉。

03 烧水 水温是关键

第二步烧水，水温是 任何咖啡的关键因素之一，所以我是建议使用能控温的手冲壶（电热水壶）。

冲煮温度对风味影响非常直观

之所以要控温，是因为水温对风味的影响是比较直观易见的，水温越高咖啡物质溶解快（萃取率高），咖啡也就越浓郁；水温越低则溶解慢（萃取率低），咖啡越清淡。

温度本身对味道的诠释也有区别，就像我们日常喝咖啡时也能发现热咖啡有时真是苦到忧伤，等放凉了或者加些冰块，酸感甜感就会更多的凸显出来。

这里给个标准的结论，浅烘豆子建议使用90-93℃水温，中深烘使用86-89℃。根据个人的口味偏好，可以不断地调整水温设置。

温控手冲壶的功率比较大，在1500W左右，在家里用没有任何问题，但在户外就犯难了。

日常使用的户外电源功率无法支持温控手冲壶

我日常使用的户外电源是无法带动的（额定功率通常为300-1000W之间），这个时候理想ONE的2200W对外放电就派上用场啦！可以满足这种大功率用电器的使用。没有“对外放电”的朋友也别着急，一会儿我再教你另一个办法。

也许有部分车主还不知道怎么使用对外放电功能，这里来个小教学。2021款理想ONE的对外放电转接头藏在后备厢盖板的下面，拿出来接在慢充口上，即可使用。

如果不止一个用电器，我们也可以带一个插线板，拓展对外放电的“工作半径”。

对外放电替代了以往户外电源甚至柴油发电机的功能

，不用对外放电功能和控温手冲壶也是完全可以的，只是稍微麻烦一点。使用家里常用的卡式气炉直火加热不锈钢手冲壶，再额外配一支食品级的温度计，完全能够达到相似的效果，要注意安全用火哦。

用卡式炉加热不锈钢手冲壶也能满足需求

04 冲煮 万事俱备只欠这一手

咖啡粉有了，热水也有了，万事俱备，只欠冲煮！

把滤纸折一下放在滤杯里，用烧好的热水润湿一遍滤纸，一来让滤纸贴合杯壁，二来提前给滤杯和分享壶预热一下。

倾倒分享壶里的用于润湿滤纸的水，将咖啡粉倒入滤杯中，电子秤清零，就可以开始冲煮咖啡了。

这里有一个粉水比例的概念，也就是咖啡粉和水的重量比例，比较通用的粉水比是1:15或1:14，即1g咖啡粉对应15g/14g水，即15g粉使用大约210g水冲煮。

用电子秤记录每次注水的重量

这210g的水如何利用？我推荐三段式注水法，注水量的比例为2:8:4，之所以这样，是因为前段萃取出的咖啡物质会偏酸，后段偏苦，中段能够萃取出甜感，由于甜感在咖啡里是很不容易凸显出来的，所以把更大比例的萃取时间、水量分给中段。

冲煮手法很简单，在咖啡粉上从里到外再从外到里一直画圈即可，要注意最外圈不要碰到滤杯壁。

手冲壶的壶口尽量低，保持水流进量垂直，这是为了不冲散咖啡粉。

壶口靠近杯口，画圈圈冲煮

具体操作上

1、之一段注入30g水后停止注水，焖蒸30秒（从水接触到咖啡粉开始算起）；

2、第二段注入120g水，萃取1分钟；

3、注入60g水，萃取30秒左右，将滤杯端离分享壶。

整个咖啡 时间控制在2分钟左右，萃取时间过长的咖啡液容易产生杂苦味，超过2分10秒没有滤下来的咖啡液我们就不要了。

轻轻摇摇分享壶，一杯精品手冲咖啡就完成喽！按照上面这些流程，我们就可以在户外做出一杯标准且好喝的咖啡。

现在，我们不仅怎么冲煮一杯相对「标准的」手冲咖啡，也了解了关于咖啡的一点点理论基础，知道了如何通过调整烘焙度、水粉比例、冲泡水温、分段冲煮的注水比例、时间等等，能最终找到最适合自己口味的咖啡制法，我认为这是之所以咱们要自己「玩」咖啡，最有意义的地方。

边欣赏“路边的野花”，边享受自制的咖啡吧

# 要来点儿花样吗？

“在咖啡馆我一般都喝冰咖啡、奶咖，是不是在户外就只能喝“苦到舌根”的滚烫的黑咖啡了？这也太让人绝望了。”

如果只是想喝一杯冰咖啡，那还是很简单的，我们对外放电的插线板上不是还有空位置呢吗？插一台家用电器吧。

请允许我隆重介绍本期的生活好物——制冰机！别看它是个家用电器，其实三五百块钱就能买到。除了放在家里使用，自驾游出行时，特别是多人多车一起出去露营的时候，它的表现绝对配得上所占的空间和重量。

朋友一起出行，理想ONE+制冰机组合全场点赞率更高

能制出方形冰块的制冰机能把饮品的“质感”和“花样儿”都提升一个档次，可乐和加冰可乐能一样吗？咖啡和冰咖啡能一样吗？

冰手冲咖啡，可以提前在分享壶里加入5倍于咖啡粉重量的冰块，并在冲煮环节减少相应的注水量，其它步骤保持一致，可以确保口感极佳。

“不喜欢黑咖啡，手冲咖啡加奶，会不会被打？”

很多女孩子不喜欢黑咖啡，但手冲咖啡加牛奶确实是很难喝的，会有酸涩的口感，和我们常喝的拿铁（意式浓缩+打发牛奶）完全不是一种东西。那如果想喝“甜咖啡”要怎么办呢？老Z给大家一个小配方。

蔓越莓干 10颗

美国蔓越莓汁 30ml

选用轻度/中度烘焙的咖啡豆 15g

冰块 75g

这几样都是占用空间小，容易携带的食材。 时把蔓越莓干混合咖啡粉一起放入滤杯中，在正常冲煮后得到的冰手冲咖啡中加入30ml蔓越莓汁即可。

蔓越莓是比较搭配手冲咖啡的水果，可以更好地激发轻中度烘焙的咖啡豆的“水果风味”，突出甜感，口感也不会违和。

热水能冲煮出蔓越莓酸甜口感，和轻度烘焙的咖啡豆很配

根据自己的口味，咱们还可以加入蜂蜜、枫糖浆甚至樱桃利口酒、百利甜酒等等，搭配出不同的风味。

#

一杯咖啡下肚，在理想ONE侧面的影子里，静静地看夕阳落下，月亮升起来，而后是满眼星河。

我常打趣“露营”的意义，就是吃够了苦，回家才能发现都市生活的美好。其实，自然本身就是绝好的放松空间，不管是作为“咖啡厅”、“火锅店”抑或是“茶话室”，有微风、有友人，有理想ONE。你可以享受其中，完全不用那么辛苦。

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