特色川味小锅米线（魔都美食小锅米线）

小锅羊肉米线的做法 魔都一人食，“嗦”出酸辣幸福感的小锅米线！

魔都的大街小巷里

有许多适合一人食的小店

来自云南的小锅米线酸爽诱人

让你一口“嗦”出满满幸福感！

米线是云南特色小吃，小锅米线是昆明人最喜欢的烹饪 *** 之一。每个云南人心中都有一碗魂牵梦绕的小锅米线。

优秀的小锅米线不外乎这些特点：烫口的汤底、鲜香的肉末、脆嫩豌豆尖和飘香的油辣椒。这些稀松平常的食物汇聚在一起，才是属于云南人心目中的经典味道。

都说“云南餐厅家家有米线”，这些分散在上海大街小巷的小锅米线，你真的要去试试！

彩泥·云南三锅

小锅米线32元

口味评分：8.4

环境评分：8.8

服务评分：8.8

关键词：鸡汤汤底 酸辣适中

小锅米线的精髓在于汤底。彩泥·云南三锅的小锅米线的汤底用鸡汤熬制而成，店员会现场将食材放入滚烫的汤里。小锅米线上覆盖了一层红油，看起来很辣，但吃起来酸辣度恰到好处，很合小资君的口味~米粉口感Q弹，还能吃出鸡汤的鲜味！

地址：南京东路829号世贸广场L5-508(世贸店)

人均：94元

火烧云傣家菜

小锅米线 38元

口味评分：8.5

环境评分：8.6

服务评分：8.8

关键词：番茄汤底 后劲十足

晶品6楼的火烧云傣家菜一直是魔都的人气网红餐厅，店里的小锅米线也深受食客的喜爱。米线汤底色泽诱人，番茄味浓郁，肉末榨菜酸辣很开胃！米线刚入口觉得不辣，但后劲十足，辣味整体偏重，有些油腻感，小资君吃到后面感到有些hold不住！推荐搭配店里的米酒一起食，味道会上“瘾”~

地址：愚园路68号晶品广场6楼

人均：108元

云海肴云南菜

小锅米线 22元

图片来自大众点评用户@蕉蕉好运

口味评分：8.3

环境评分：8.6

服务评分：8.6

关键词：高性价比 酸爽过瘾

云海肴的小锅米线用的是陶瓷碗盛放的，因此容易凉，要一口气吃完哦~小锅米线上桌，小资君就迫不及待地“嗦”起粉来啦！米线的辣味在唇齿间爆发，吃完一身汗，酸爽那叫一个过瘾！而且这份小锅米线只卖22元，性价比还是很高的！

地址：肇嘉浜路1111号美罗城A区5层

人均：98元

Slurp！云南小市

云南米粉 38元

口味评分：8.6

环境评分：7.5

服务评分：8.2

关键词：品种多样 汤头浓郁

德国老板跑到大云南，空运了食材和土生土长的云南人来上海，这才开出了Slurp！云南小市。店里云南米粉品种多样，小锅米线、薄荷米线、豆花米线……满足你的好奇胃！小锅米线的汤头是它灵魂，Slurp！家的汤底好喝不油腻，小资君吃完也不觉得口干，实名为它点赞！

地址：茂名北路70号

人均：85元

七彩云原生态云南菜

小锅米线 26元

口味评分：8.0

环境评分：8.2

服务评分：8.4

关键词：酸菜汤底 分量十足

七彩云原生态云南菜小锅米线的铜锅有云南的质朴感，它添加了酸菜作为辅料，比起别家来更加酸爽入味！小锅米线可以选择羊肉、驴肉等，添加薄荷叶的话还有独特的清凉感。虽说叫“小锅米线”，但分量一点也不小，小资君一个人吃不掉有些可惜，两个人吃正好，真的很良心！

地址：政民路352号

人均：91元

山茶花栖

小锅米线 26元

口味评分：8.8

环境评分：9.0

服务评分：9.0

关键词：酸菜汤底 一汤两吃

这家开在大华的云南菜环境简洁文艺。小锅米线其貌不扬，味道却香辣过瘾。汤底里面加入了酸菜，有种在吃老坛酸菜粉的感觉！小资君亲测了一下，味道稍微有些偏咸，但如果你是重口味爱好者，想必会爱上它~悄悄告诉你，米线吃完，汤底还能拌饭接着吃！

地址：真华路888号

人均：86元

云栖小镇

小锅米线 26元

口味评分：7.4

环境评分：7.9

服务评分：7.9

关键词：酸辣Q弹 地道美味

云栖小镇的小锅米线同样是以老坛酸菜风味为汤底，略显普通，味道也会偏咸。米粉口感特别爽滑有嚼劲，喜欢吃米线的吃货可以来尝试一下，满足你的味蕾！小资君品过之后觉得它的汤汁很入味，吃完米线再喝汤，简直美滋滋~一碗根本不够喝！

地址：航南东路5639号宝龙城市广场4楼

人均：92元

双鱼座云南东南亚创意菜

小锅米线 38元

口味评分：7.4

环境评分：8.5

服务评分：7.9

双鱼座云南东南亚创意菜的小锅米线是云南人也会推荐的一道菜~因为它足够地道，吃得出浓郁的云南风味。小资君很中意它的米线，Q弹有嚼劲，汤汁入味，酸辣但不至于重口，一切都刚刚好~吃上一口，身处异乡的人们能够回忆起家乡的味道，食物也有了独特的意义~

地址：樱花路80弄富荟广场6区

人均：104元

潘小烧·云南夜宵烧烤

小锅米线 28元

口味评分：9.2

环境评分：9.4

服务评分：9.2

关键词：云南烧烤 手工米线

在以烤串出名的潘小烧·云南夜宵烧烤也能吃到热腾腾的云南米线哦！满满一大碗，丝瓜、杂酱、肉糜，够3-4个人分！米线是手工米线，很有嚼劲，配上酸酸辣辣的汤底， 满足！

地址：九江路168号

人均：110元

香港一哥米线

招牌小锅米线 36元

口味评分：7.5

环境评分：7.8

服务评分：8.1

关键词：港式米线 用料丰富

谁说米线是云南的专属？这家小店里的小锅米线散发着怀旧的港风~它有招牌（辣）和浓汤（不辣）两种选择，满足不同食客的喜好。小资君爱吃辣，点了一份招牌小锅米线，不得不赞叹用料很足，加入了香菜、豆芽、红肠、年糕等，米线吃完不够还能再续！配上一杯冻柠茶，仿佛穿越到香港~

地址：天津路513号

人均：40元

小资君盘点玩这些美味诱人的小锅米线后，真想马上飞去云南大快朵颐！无奈假期有限……其实，小锅米线的 *** *** 并不难，今天教你如何自制小锅米线！

小锅米线的 *** ***

将铜锅用水洗过之后，加入高汤，放在大火上，先放韭菜煮一下，再放入米线；把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入盐、咸酱油、味精、腌菜等，最后加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，小锅米线就可以出锅了~

彩泥·云南三锅

火烧云傣家菜

云海肴云南菜

Slurp！云南小市

七彩云原生态云南菜

山茶花栖

云栖小镇

潘小烧·云南夜宵烧烤

香港一哥米线

魔都美食小锅米线 昆明不可错过的小锅米线攻略