产后催乳下奶的蔬菜和食谱

催奶最常用的方式是通过专业人士科学的手法按摩刺激母乳量的分泌。但日常生活中最常用的还是食疗下面分享给广大产后妈妈们产后催乳下奶的蔬菜和食谱希望能帮助到你。

催乳下奶的蔬菜

1:山药
薯蓣科薯蓣属植物缠绕草质藤本。块茎长圆柱形垂直生长。茎通常带紫红色右旋无毛。单叶在茎下部的互生中部以上的对生。雄花序为穗状花序长2-8厘米近直立2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月果期7-11月。块茎为常用中药“怀山药”块茎富含淀粉可供蔬食；根可入药甘温、平无毒。主治伤中补虚赢除寒热邪气补中益气力长肌肉强阴。久服耳目聪明轻身不饥延年。本经。主头面游风头风眼眩下气止腰痛治虚劳赢瘦充五脏除烦热。别录。补五劳七伤去冷风镇心神安魂魄补心气不足开达心孔多记事。甄权。强筋骨主泄精健忘。大明。益肾气健脾胃止泄痢化痰涎润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒能消散。震亨。也可以治产后乳汁不足等症状。
2:粳米
粳米是大米的一种常见的主食。在中国各地均有栽培种植历史已有6900多年是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形米粒丰满肥厚横断面近于圆形长与宽之比小于二颜色蜡白呈透明或半透明质地硬而有韧性煮后粘性油性均大柔软可口但出饭率低。粳米根据收获季节分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状腹白较大硬质粒少米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色腹白小硬质粒多品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物约占 79%是热量的主要来源。粳米是粳稻的种仁。其味甘淡其性平和每日食用是滋补之物。粳米中含有丰富的蛋白质所含人体必需的氨基酸也比较全面还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)具有补虚的功效对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养它能降低胆固醇减少心脏病发作和中风的概率。适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、老年人、婴幼消化力减弱者煮成稀粥调养食用。
妇女产后食用粳米可以有效下奶还易消化。
3:豌豆
豌豆种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂可作药用有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑并作绿肥、饲料或燃料。
豌豆性味甘平有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C可有效预防牙龈出血并可预防感冒。治产后乳汁不下用豌豆炖肉食用极有功效。
4:豆腐
最常见的豆制品又称水豆腐。主治宽中益气调和脾胃消除胀满通大肠浊气清热散血。
豆腐营养极高含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中水分占69.8%含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 有此功能的还有果中钙王--酸角在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能豆腐中的甾固醇、豆甾醇均是抑癌的有效成分。
5:茭白
一种较为常见的水生蔬菜菰的营养丰富不仅含糖类有机氮水分脂肪蛋白质纤维灰粉还含有赖氨酸等17种氨基酸其中苏氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
药用价值甘微寒。祛热生津止渴利尿除湿通利。主治暑湿腹痛中焦痼热烦渴二便不利以及酒毒乳少等症。
现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)同煮食用有较好的催乳作用。
6:花生米
花生米是指去掉花生壳的花生仁事实上是花生的种子整个的花生叫做果实荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸富含微量营养素植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质是乳、肉食物的优秀替代品对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生的蛋白质含量为25%--30%花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸精氨酸含量高于其它坚果生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入也可以治产后缺奶。所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。
7:黑芝麻
胡麻科芝麻的黑色种子黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用可以增加体内黑色素有利于头发生长。
黑芝麻椹糊可以补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻至2014年研究认为减少自由基的产生清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等因为当人体缺乏亚油酸是也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻富含维生素E而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外还对人体的生育机能具有良好的促进作用对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强对于女性能够使雌性激素浓度提高又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素这对于男性非常重要因为镁元素可以提高精子的活力增强男性生育能力又称为男性的“保健素”。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人肠内存留的毒素会伤害人的肝脏也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人由于其营养的摄取量不够皮肤会变得干燥、粗糙。
妇人奶水不足等症若常吃黑芝麻大有裨益。
8:莴笋
主要食用肉质嫩茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦有镇痛的作用。
开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味可刺激消化酶分泌增进食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌从而促进各消化器官的功能对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量有利于体内的水电解质平衡促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
莴笋性味苦寒有通乳功效产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻清香可口而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

产后催乳下奶食谱

1:鲫鱼木瓜
【材料】鲫鱼一条木瓜半个红枣十颗 调料 姜片、料酒、盐、味精
【做法】
1. 将鲫鱼刮磷去腮开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
2.木瓜去皮切成块红枣去核冲洗干净。
3. 锅内倒油烧热放入姜片煸香加入鲫鱼稍微煎一下去腥。
4. 另起锅加油烧热加入水烧开后放入鲫鱼木瓜红枣料酒烧开锅后用小火煲两个小时加盐味精调味即可。
2:木瓜花生
【用料】木瓜750克花生150克大枣5粒片糖3/2块。
【作法】
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内放入片糖待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注
①木瓜含有丰富的维生素C常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
②花生味甘、性平有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
【功效】部分妇女产后因乳汁不足在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁可煲木瓜花生大枣汤饮用这汤水对增加乳汁有显著效用。
3:乳鸽银耳
乳鸽1只银耳10克瘦肉150克蜜枣3个。
【做法】
①将乳鸽切好切去脚与瘦肉同放入滚水中煮5分钟取出过冷河洗净。
②银耳用清水浸至膨胀放入滚水中煮3分钟取出洗净。
③把适量清水煲滚放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时放入银耳再煲半小时下盐调味。
4:母鸡山药
母鸡1只洗净将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克置入鸡肚在药上浇黄酒50克隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚 弱少乳者。足。
5:清炖乌骨鸡汤
乌骨鸡肉1000克洗净切碎与葱、姜、盐、酒等拌匀上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱乳汁不足。
6:田七炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)田七5克红枣4粒姜1片盐少许。
【做法】红枣用清水浸软洗净去核待用。田七切薄片用水略冲洗 待用。鸡肉拖水 后洗净沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内注入适量开水至八成满以 大火隔水炖约2小时加入调味料取出即可趁热饮用。
7:鲜鲤鱼汤
原料鲤鱼1条盐、姜片各适量。
做法将鲤鱼洗净去鳃及内脏用沸水焯过。在沙锅注水烧开放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟至鱼熟即可。
应用鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分具有可以益气健脾、清热解毒滋养开胃的作用。对妈妈们来说鲤鱼汤热量低可以帮助促进乳汁分泌是常用的下乳食品。
8:羊肉汤
原料羊肉400克当归20克生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
做法把当归洗净切成片。羊肉剔去筋膜剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒用大火煮沸去浮沫改用中火煲至羊肉熟烂加盐调味。
应用当归性温有滋阴补血润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少恶露不止等症状。
9:猪肝汤
原料黄花菜30克花生米30克通草6克猪肝200克。
做法将黄花菜30克、通草6克加水煮汤去渣取汁入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米饮汤每日一剂连服3天。
应用乳汁为气血化生气血不足乳汁量少黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气化生乳汁通草一味通络下乳全方补中有通为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少乳房柔软食欲不振的产妇。
10:黄豆汤
原料猪蹄1只黄豆60克黄花菜30克。
制作猪蹄1只洗净剁成碎块与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂入油、盐等调味分数次吃完。2-3日一剂连服3剂。
应用猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方它适用于乳汁化生不足的缺乳服用猪蹄汤要分次汤多肉少否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳反而补不进。 适合产后乳汁稀少无乳胀乳房柔软的产妇。