牡蛎的营养价值,吃牡蛎的注意事项

牡蛎怎么读贝壳类食物海鲜市场一直有买可总是不知道这两个字怎么读下面就来学习下牡蛎怎么读把。
1:牡蛎怎么读

牡蛎 mǔ lì

牡蛎及其近缘动物的全体是海产贝壳牡蛎乃软体有壳依附寄生的动物咸淡水交界所产尤为肥美。
2:牡蛎是什么东西
软体动物有两个贝壳一个小而平另一个大而隆起壳的表面凹凸不平。肉可以吃又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药也叫蚝或海蛎子。
3:牡蛎的营养价值
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸胆固醇含量低。其中锌含量极高有助改善男性性功能。
注意6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜容易引起食物中毒。
4:吃牡蛎的注意事项

1、不要过量食用

牡蛎富含锌元素吃2-3个即可满足锌的需求。建议一周一次不要经常、过量的食用。

2、不宜生吃

虽然生吃味道鲜美最好不要生吃牡蛎体内有很多的微生物和细菌生吃有可能引起食物中毒。

3、不宜天天食用

因为随着海洋污染问题的加剧重金属超标严重牡蛎等多种海鲜食物都会受到影响所以不宜天天食用。

4、注意保存时间

新鲜的牡蛎要尽快食用而需要储存的牡蛎一定要放在冰箱内且保存时间不要超过6天。

5、不宜与它同吃

牡蛎不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。

6、食用牡蛎的禁忌人群

牡蛎属于寒冷食物患有肌肤病的人以及脾胃虚寒者最好不要吃牡蛎会造成胃痛等症状还会加重皮肤病的病情。