万圣节为什么要吃糖,万圣节除了糖果还吃什么

稍微了解过万圣节的人会知道在这一天不给糖就捣乱的习俗特别是是在西方国家孩子会挨家挨户的去讨要糖果那万圣节为什么不给糖就捣蛋
1:万圣节为什么不给糖就捣蛋
万圣节的一个有趣内容是“Trick or treat”这习俗却并非源自爱尔兰而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时的11月2日被基督徒们称为 “ALL SOULS DAY”(万灵之日)。在这一天信徒们跋涉于僻壤乡间挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷期待由此得到上帝的佑护让死去的亲人早日进入天堂。
这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就要捣乱”的威胁而主人自然不敢怠慢忙声说“请吃!请吃!”把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里要是不给糖的话小孩子们就会进行各种恶作剧比如把垃圾倒进你的家里等等。
2:万圣节为什么要吃糖
万圣节源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆此时也是祭祀亡魂的时刻在避免恶灵干扰的也以食物祭拜祖灵和善灵以祈平安渡过严冬。当晚小孩会穿上化妆服戴上面具挨家挨户收集糖果。
万圣节当晚是一年里最“闹鬼”的时候当天晚上的习俗便是孩子们提着南瓜灯穿着各式各样的仿妖魔鬼怪的服饰挨家挨户的敲门并大喊“Trick or Treat!”(意为不请客就捣乱)主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会派出一些糖果、朱古力或是小礼物。
3:万圣节吃什么糖
各种糖果也算是万圣节应景食品的一种这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。常见的糖果如下

1、太妃糖

太妃糖英文Toffee的意思是西式糖果也是糖的一个种类的统称用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠然後用手或机器搅拌这种物质直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止即成。太妃是由“toffee”音译而来有时也叫“拖肥”本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜内有软糖心。

2、硬糖

坚脆型糖果的组织表面应光亮透明不粘包装纸无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽酥脆不粘牙不粘纸剖面有均匀气孔。

3、奶糖

胶质型糖果应表面光滑口感细腻润滑、软硬适中不粘牙不粘纸有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻结晶均匀不粗糙软硬适中不粘牙不粘纸。 乳脂糖胶质型糖果表面光滑口感细腻、润滑、软硬适口不粘牙不粘纸咀嚼适口无杂质;砂质型糖果表面光滑口感细腻、润滑、软硬适中剖面有均匀、细小结晶不粘牙、不粘纸不粗糙无杂质。

4、软糖

琼脂型糖果柔软适中不粘牙无硬皮其中水晶软糖光亮透明不软塌略有弹性花色软糖表面有密布均匀的细砂糖爽层均匀柔嫩爽口;糖体半透明其中的高梁饴具有弹性拉伸性拉长一半可缩回原状;明胶型糖果表面平滑细腻无皱皮气泡富有弹性入口绵软。

5、夹心糖

酥心型糖果糖皮厚薄均匀不粘牙不粘纸无破皮露馅现象疏松酥脆丝光纹道整齐夹心层次分明;酱心型糖果糖皮厚薄均匀不粘牙不粘纸无破皮露馅现象皮脆馅心细腻;粉心型糖果糖皮厚薄均匀松脆不粘牙不粘纸不破皮漏心。纯巧克力糖表面光滑有光泽不发白剖面紧密无1毫米以上明显的气孔口感细腻润滑不糊口无粗糙感。
4:万圣节除了糖果还吃什么

南瓜派

“万圣到吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心平常就有在吃特别在万圣夜的前后成为一种应景的食物。烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
南瓜派做法是将南瓜切块去瓤蒸熟后去皮捣成泥加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。

女巫状的香料生姜饼

万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼在万圣节这天可以说是很受欢迎的。

焦糖苹果

由于万圣夜临近苹果的丰收期焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等有时会添加一些肉桂粉成为精巧的零食有时也会浸入巧克力来做外头再黏上彩色的巧克力米。

热苹果西打

和苹果有关的还有一个热苹果西打西打cider就是苹果汁或苹果酒这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行一路喝过圣诞节到春天热红酒也常常在这个时候喝做法颇为类似就是把苹果酒换成红酒。

蛋糕

万圣节蛋糕是必不可少的配角特别近年来针对万圣节推出的种种恶搞鬼怪蛋糕其中也有部分的可爱蛋糕可爱程度让你不忍心下口也有恶心程度让你不敢下口的！