蒙牛酸奶饮品

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本报讯(记者陶陶)近日，蒙牛高端酸奶关彝牛奶被国家美国食品药品监督管理局授予“健康品牌”证书。业内专家认为，自蒙牛关彝牛奶的“畅通+免疫”保健功能获得国家权威部门认可后，中国酸奶进入了“健康双功能时代”。

高端酸奶获批，会对消费者的消费习惯产生很大影响。亚洲乳酸菌协会联盟主席蔡英杰教授认为蒙牛酸奶，随着“健姿”关彝牛奶的发布，中国的酸奶市场将更加多元化，功能性酸奶将受到欢迎，“健姿”将成为高端产品。终结酸奶市场。身份。

中国农业大学任发政教授指出，“健字号1号”的重要意义在于，它改变了传统保健品作为药材的现状蒙牛酸奶，让消费者以最简单、最容易接受的方式认识和接受健康食品。

业内专家预测，五年内，中国酸奶市场将占中国乳品市场的三分之一，功能性酸奶将成为最大的类别。随着酸奶逐渐成为整个乳业发展的亮点，关彝乳业无疑树立了高端酸奶的标杆，将引领中国酸奶市场的未来。

“如果说蒙牛过去的成长主要是靠产品个性和强大的市场推广，现在有了两个更重要的支撑——技术和奶源，所以更像是一辆四轮车，行走变得更稳、更快、更持久。”中国食品科学技术学会秘书长孟苏和说。

蒙牛集团的领导也很兴奋能够跨过“保健食品”的门槛。蒙牛乳业集团副总裁、低温事业部总经理丁胜表达了蒙牛推动功能性酸奶未来发展，促进大众肠道健康的决心。他透露，蒙牛集团将进一步加大科技投入，在酸奶前沿技术的研发和应用。

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