面包粉可不可以做蛋糕用

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道面包粉能不能用来做蛋糕。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

面包粉是一种高筋面粉，不能直接用在蛋糕里。

如果你必须使用它，你可以这样处理它:

1.在低筋面粉中加入少量面包粉，可以稍微调节面粉的品质；

2.当没有低筋面粉时，在面包粉中按比例掺入小米粉，使面包粉的面筋降低到与蛋糕粉相近的水平；

3.蒸面包粉直接需要脱水或者烤到半熟。

以上解释了面包粉是否可以用来做蛋糕。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。