鸭头汤做法窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道鸭头汤的诀窍。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1。材料:两个生鸭头。2.辅料:姜3片，蒜2瓣，香菜适量，干辣椒5个。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。4.调料:花椒5块，大料1块，桂皮适量，香叶适量。5.步骤:1。鸭头洗干净，拔掉残留的细毛备用。2.将葱切成长段，姜捣碎备用。3.将香菜的老根去掉，用清水洗净备用。4.将调料用纱布包好，做成调料包备用。5、锅里做油，四成热时放入少许花椒炒香，然后捞起花椒。6.加入干辣椒、青葱和姜制成香料。7.将鸭头整齐的放在锅底，然后烧酒，加入酱油上色，再倒入清水，至鸭头刚好淹没即可。8.加入香料包，用盐和糖调味。火开了，关小火，把鸭头煮到好吃为止。9.烧20分钟后，加入少许味精，捞出鸭头，装盘。

以上解释了鸭头汤的招数。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。