歙县有名的小吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道歙县有名的小吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

歙县的小吃如下:

1.纱面又名索面、长寿面，产于歙县南翔。类似于挂面的制作方法，是江南地区的特色面食，特点是韧性足，咸淡适宜，口味纯正，适合长期保存。

2.徽州紫苑，又名“细砂炒肉”，是地道的徽菜品种之一。馅料有熟肥肉、橘饼、蜜枣、青梅、桂花、鸡蛋等。拌匀后油炸，浇上用白糖和青丝熬制的卤汁。颗粒匀称，色泽金黄有光泽，馅料吃起来酥脆香甜。

3.太白鱼头，太白鱼头是惠州非常有名的一道菜。因唐代李白游览歙县时的鱼头炖豆腐而得名。乳白色的汤是鱼头和豆腐。

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