怎样做美味的茄子炒肉窍门

生活常识 2023-05-12 15:54生活常识www.xinxueguanw.cn

大家好,下面心血管健康网小编就和大家分享一下如何做出好吃的茄子炒肉小窍门,很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

先准备适量的鲜五花肉,洗净后切块,加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒,腌制20分钟左右。

第二,准备另一根肠子。茄子洗净后,两边各放一根筷子。先用直刀切开,然后翻转180度,用刀斜45度,切成长长的一列,放在盘子里备用。

第三,把锅里的油加热。油热后,将紫茄子放入锅中,炸至变软后捞出,装盘待用。

第四,锅中留少许底油,将腌制好的五花肉放入锅中翻炒均匀。翻炒至变色后,将葱花、姜末、大蒜倒入锅中翻炒均匀,然后准备适量青椒,切成小块,放入锅中与五花肉一起翻炒。

第五,加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋,搅拌均匀。

第六,加入适量清水,大火烧开水,然后把事先炒好的长龙茄子放入锅中,不要搅拌,让汤汁进入茄子。

第七,放入锅中,准备适量的葱花,将葱花撒在盘中,即可食用。很有营养,家里人都很喜欢。

以上讲解了如何做出好吃的茄子炒肉小技巧。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系心脑血管健康网进行更正。

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