老火粥的做法大全窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道老火粥的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:大米、牛肉、芹菜、面粉、蚝油、盐、糖、料酒、干香菇。

2.香菇提前泡干，切丁或切条。锅里的米和水的比例是1: 13。水烧开后，放入四五片姜，再放入米饭。煮沸后转小火煮2.5小时。不时搅拌，防止粘锅。

3.牛柳切小块，泡一会去血煮2.5小时，不定时搅拌，防止粘锅。

3.牛柳切小块，泡一会，沥干血水，晾干，加入面粉，料酒，蚝油，盐糖(有点咸)，提前一天放冰箱腌制至少八小时。百科全书()

4.米粥煮好后，取出姜片，放入香菇和芹菜，转小火中火煮五分钟左右，再放入牛肉继续煮五分钟。

以上解释了老火粥的招数。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。