平菇变黄了还能吃吗?

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。平菇变黄了还能吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

平菇种类很多，差不多500多种。一般不建议隔夜食用平菇。最好是当天吃。那么平菇变黄了还能吃吗？对于这个问题，很多朋友都想知道答案。让我们快速浏览一下。

平菇变黄了还能吃吗？

看情况吧。平菇变黄了能不能吃，要看它变黄的原因。正常的平菇是黑色、灰色、棕色和白色，颜色会受温度和时间的影响。有些平菇存放时间长了会变黄，环境温度低。平菇的这种黄化现象可能是水分大量流失造成的，不影响食用。不过，还有一种可能是平菇变黄。被细菌等微生物侵袭后，变成黄色。这样的平菇伴随着臭粘现象。这样的平菇是不能食用的，食用后可能会引起腹泻、恶心、呕吐。

平菇长白毛可以吃吗？

不建议再吃了。平菇是生活中常见的食用菌。一般情况下，它是不会长白毛的。如果有，多半是因为平菇放置时间过长，细菌和微生物在其表面滋生，导致出现长白发，食用后可能会影响人体的胃肠道。所以一旦平菇长了白毛，就不建议再吃了。

平菇捏扁了能吃吗？

能吃。正常新鲜的平菇本身脆嫩，用力挤压很容易碎，也证明了它新鲜的一个方面，所以平菇在挤压的时候压碎了就可以吃了。如果捏平菇的时候感觉很韧，大概说明平菇泡过水，很可能不新鲜，泡过水的平菇不好吃。不过，还有一种可能是平菇捏起来会变质。这种平菇会伴有黏黏的感觉和腥臭的味道。这种平菇不能食用。

平菇怎么保存？

平菇受环境中温度和湿度的影响很大。，常温下放在阴凉干燥的地方可以保存一周左右。如果是在夏天，室外温度比较高，一般建议放在冰箱里保存3-5天。

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