炖肉怎么做烂的快

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么快速做炖肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将带皮五花肉刮干净，换刀切成小方块。

2、焯水，用开水烫肉，去血沫，去浮沫，控肉。

3、坐锅，先加糖，小火将肉炒至焦糖色，将锅内肉翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽豆腐，加盐、葱、姜、大料，炒至金黄色，小火煨，盛于碗中带汁食用。 以上解释了炖肉怎么做不好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。