麻辣小龙虾怎么炒才好吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒麻辣小龙虾。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:小龙虾2斤，蒜1头，干辣椒20个，花椒1把，葱2头，香菜1把，葱3根，姜5片，豆瓣酱3汤匙，油3汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖半汤匙，料酒2汤匙。

2.将小龙虾用盐和白酒浸泡15分钟，在流水下洗净，去除虾线，用斜刀切虾头，去除虾心和内脏。这是最冷的部分。虾不干净就直接去头。

3.准备好所有的食材，葱，姜，蒜，辣椒，葱。

4.中火加热油，爆香花椒、辣椒、大蒜。

5.加入姜片继续爆炒。

6.加入豆瓣酱翻炒。加入洋葱，翻炒两次。洋葱使龙虾又甜又香。

7、大火，放入小龙虾翻炒，放入酱油。翻炒至红虾煎熟。

8.加水淹没虾。加入酒、糖、盐，大火煮开。用中火收集汁液。

9、放出烟雾，加入洋葱和香菜点缀。

以上解释了如何炒麻辣小龙虾。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。