九头包鱼

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道九头鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.椒盐适量，盐、淀粉、面粉各克，九头鱼五条，鸡蛋一个，红辣椒一个，小青椒一个，蒜末少许，金桔油一小碟。

2、鱼切除内脏头尾后用清水洗干净沥干水分后装盘撒入少许盐粉和蛋黄液腌制几分钟腌制几分钟后加入一勺生粉！把青椒切丝，红椒切圈，蒜切碎。

3、准备等量的面粉、生粉、食用油，和蛋清拌匀。

4、腌制的鱼放到调好脆浆的盆里把鱼都裹上脆浆后准备好炒锅加入食用油尽量多一点炸起来比较好炸。

5.用筷子测量锅里油的油温。当筷子放下起泡后，就可以把裹着脆浆的鱼放入炒锅中定型。

6、鱼在油锅里定型后就把它沥干油装盘，不用担心鱼没有熟。

7.沥干水的鱼装盘后，大火烧开锅里的油，再放入盘中的鱼，大火煎至金黄色。

8、把鱼炸成金黄色后就可以装盘了。

9.炸鱼的油打包，留一点。大火加入准备好的蒜末、青椒丝、红椒圈翻炒片刻。

10、爆炒后加入炸好的九头鱼翻炒均匀撒入椒盐粉然后关火。

11.一步，把盘子放在锅里，准备一小碟金桔油吃。鱼的特殊香味，嫩嫩的，然后酸酸甜甜的金桔油很好吃。

以上解释了九头鱼。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。