柠檬凤爪怎么做不腥

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道柠檬凤爪怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡爪500g、柠檬1个、香菜1根、蒜2瓣、姜3片、小米椒1根、香葱3根、醋6汤匙、生抽6汤匙、老抽1汤匙、糖60g、盐30g、料酒3汤匙、香叶3片、八角2片、茴香15粒、桂皮1小块。

2.鸡爪浸泡十分钟去血清洗干净，剪指甲切成小块备用。

3.将鸡爪放入锅中，加入去鸡爪的清水，放入三片香叶、两个八角、十五个茴香、一小块桂皮和三片生姜，锅内加入三汤匙料酒，大火烧开，转小火两分钟。

4.鸡爪快淹没时，将柠檬切成薄片，去核备用。小葱切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小米椒切成小块。

5.鸡爪用冷水冲洗干净放入大盆中，用冰水浸泡十分钟。

6.将六汤匙生抽、一汤匙老抽、六十克白糖、六汤匙冠力酒醋放入大盆中，加入300毫升纯净水搅拌均匀。

7.将切碎的柠檬片从果汁中挤出，然后放入盆中。将大蒜、洋葱、小米椒和芫荽放入盆中，搅拌均匀。

8.将鸡爪取出放入冰水中沥干水分，然后放入调味汁中浸泡三个小时以上。美味的柠檬鸡爪做好了。

以上解释了柠檬凤爪的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。