肉炖茄子的家常做法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道肉炖茄子这种常见的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:排骨(五花肉)100克，茄子500克。辅料:菜心50克，鲜菇25克，冬笋25克。调料:花生油30g，盐4g，味精3g，葱15g，姜10g。

2、制作:将茄子洗净去皮，一次掰四瓣；

3.猪肉切片；

4.香菇、冬笋切块；

5.将白菜用清水洗净；

6.葱切段，姜切片；

7.炒锅加油，将葱姜放入炒锅，加入500克鲜汤烧开，捞出葱姜；

8.加入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火煨至茄子软烂、汤汁浓稠； 9。加入味精和精盐，调好口味，放入汤碗中，将煮好的大白菜放在上面。

以上解释了肉炖茄子的常见做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。