蒜泥扁鱼怎么做好吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好蒜蓉扁鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鲷鱼一条，蒜头两个，花生油四勺，葱一根，姜一根，生抽适量，老抽适量，盐适量。

2.将凤尾鱼去鳞洗净，在头尾上划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出来，边拉边用刀打鱼。两边都拉出来。这是去除腥味的关键。将鱼切成刀花，在鱼身和切面均匀撒上盐。你可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩。

3.将葱、姜切片，分别插入切面，在鱼下放几片。将水烧开，放入锅中蒸15分钟。在蒸鱼的过程中把大蒜去皮，切成块，放在碗里，倒入生抽和老抽，直到大蒜刚好捣碎。鱼蒸好后，从锅里拿出来，去掉鱼上的葱和姜，把蒜汁均匀地涂在鱼上，撒些盐。另起锅加热花生油，将油倒在蒜泥上。

以上解释了蒜泥板鱼的吃法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。