山药长芽后还能吃吗?

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。山药发了芽还能吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.发芽的山药最好不要吃，因为山药发芽后营养成分会流失或者会发生一些其他的变化，对人体产生不良影响，所以最好不要吃发芽的山药。

2.根据目前专家的研究，并不是所有发芽的蔬菜都能吃。比如大蒜发芽后会含有更多的维生素，大部分发芽的蔬菜食用后还是会对人体产生一些不良影响。

以上解释了山药长芽后还能不能吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。