豆酱茄子的做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道豆瓣酱茄子的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

，茄子可以取出或留下，清洗干净，晾干。然后把茄子放在锅里蒸20~25分钟左右，用筷子插透即可。

第二，把蒸好的茄子的水倒掉，控制水分。

第三，将青椒用清水洗净，控制水分，切成小块。

第四，将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，切成小块。将葱、姜、蒜切段备用。

第五，锅里放油加热，油不要太多。油烧热后，放入花椒、红干辣椒、葱、姜炒香。加入两勺豆瓣酱翻炒。

第六，加入青椒翻炒一点，然后加入蒸熟的茄子。

第七，用锅铲铲茄子，翻炒至茄子沾满豆瓣酱。加入味精，放入蒜，关火，取出勺子。

以上解释了豆瓣酱茄子的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。