酸豇豆怎么腌制方法家常

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下酸豇豆的腌制方法。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、盐适量(不限多少，只起杀菌作用)，花椒、生姜2-3片，喜欢辣的可以放点花椒。

2.在锅里煮开，放凉。

3.准备一个大瓶，把开水倒进去，然后洗一把豇豆，用开水烫一下，马上拿起来趁热放进瓶子里。这一步非常关键。我试过不烫直接放冰箱，一个星期还是绿的，不好吃。让瓶口开着，放凉1-2小时，然后盖上盖子(第一次室温放一晚上，再放半天)放入冰箱。需要3-4天，1-2个月也不会差。

以上解释了酸豇豆的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。