建瓯市美食节活动

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道建瓯美食节。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

建瓯美食有建瓯扁肉、建瓯盐水鸭、枣泥山药饼、麻辣炒鱿鱼圈、建瓯芋头饺子等。

1.建军扁肉:建军扁肉口感酥脆，入口甜脆。扁肉的味道和北方的馄饨很不一样，因为馅料的原因。“建县扁肉”的主要特点是“打肉”，与其他地方的“割肉”不同。肉质纯正，鲜嫩。

2.建瓯盐水鸭:建瓯盐水鸭很好做。洗净后切块或油炸，或老酒清蒸，别有风味，鲜嫩可口。也是中外游客最喜欢的项目之一。建瓯盐水鸭是闽北南平著名的风味食品。

3、大枣山药饼:将山药切段，放入锅中蒸熟，去皮。趁热加糖，磨成细糊。红枣蒸熟，用搅拌机捣碎。在方形保鲜膜上均匀铺上一些糯米粉，放一勺红薯糊，压平，加入枣泥，合上保鲜膜的四个角，揉成一个圆。3将饼放入冰箱，食用时取出，轻轻撕掉保鲜膜，将冻好的饼放在盘子上蒸熟，撒上芝麻。

4.麻辣炒鱿鱼圈:鱿鱼去内脏，去墨囊，去皮洗净，横切成圈。胡萝卜切成薄片，木耳、香菇用温水泡发，切成宽条，葱切段，姜、蒜切片。将胡萝卜、木耳和蘑菇放入水中焯一下，备用。4.将鱿鱼用开水快速焯水后捞出。5.锅里放油，锅里放姜蒜片，放入韩式辣酱翻炒，然后倒入所有焯水过的食材，快速翻炒后放入海鲜酱，少许盐(一定要少放或者不放，因为两种酱都是咸的)和鸡肉。

5.建瓯娇娇:娇娇又名寨子、子拉泽。发源于福建省建瓯市，主要流行于建瓯北部城镇，主要分布在东游、水原、石川等地。用芋头代替芋头，细腻、柔软、糯、嫩、粘。制作完成后，芋头饺子的肉馅非常好吃，芋头饺子的面团还能不停的滴水，完全隔绝了芋头饺子的熟汤，吃起来糯糯的，软软的，滑滑的，很好吃。

以上说明了建瓯美食节的活动。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。