蘑菇放冰箱长白毛毛还能吃吗

大家好。下面心血管健康网小编就和大家分享一下。蘑菇在冰箱里放久了还能吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

蘑菇长白毛可以放在冰箱里吃。蘑菇上的长白毛不是普通食物发霉变质的表现，而是蘑菇放置时间长了散发出来的白色孢子，通常是蘑菇老化造成的，不会产生有毒物质。清洗后还是可以吃的，只是味道有些降低。

蘑菇由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。如果蘑菇有长长的白毛，蘑菇的老化会导致菌丝的生长，也就是白毛，常见于平菇和杏鲍菇。

判断蘑菇是否变质的方法；

1.外观:新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，变质蘑菇表面有明显的青绿色或褐色霉斑或霉毛。

2.摸蘑菇帽:新鲜的蘑菇帽摸起来光滑，硬度适中，没有异常，而变质的蘑菇帽摸起来会粘粘的。

3.气味:新鲜的蘑菇闻起来会更土，变质的蘑菇闻起来会更烂更臭。

以上说明了蘑菇放在冰箱里还能吃吗？本文结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。