南瓜的家常做法大全
生活常识 2023-05-12 15:53生活常识www.xinxueguanw.cn
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1.材料:南瓜1个(约400-500g)、咸鸭蛋黄4个、吉士粉适量、生粉适量、糖适量、香葱少许、青红椒切丁适量、油2茶匙(10ml)、黄酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、鸡精1/2茶匙(3。
2.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅蒸8分钟,趁热取出用小勺碾碎,呈细糊状。
3.南瓜去皮,切成115厘米左右的条状。然后水煮,沥干,撒上一层吉士粉和玉米淀粉,上油,表面煎硬,取出。
4.大火烧热炒锅里的油,放入香葱、咸鸭蛋、黄糖、鸡精、味精翻炒,然后用勺子不断搅拌。糖融化后,放入炒好的南瓜条,将南瓜条翻几遍。蛋黄盖好后,就可以出锅了。
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