家常红烧鱼的做法大全图解窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道家常菜红烧鱼的图文并茂的小技巧。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、鲫鱼腮、鳞、肚，清理干净；将熟鸡肉和鲜蘑菇切片；将竹笋切片，放入沸水中煮五分钟左右；洋葱、葱、蒜切段；将整理好的鱼抽筋后，在鱼的两侧等距离划五六道口子，然后加盐和料酒腌制半个小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，将鱼煎至微黄捞出待用。

3.锅中留约一汤匙油，加热至四成热，小火翻炒姜片、蒜片、葱片。

4.加入鸡片、笋片、蘑菇片翻炒半分钟。

5.加入一斤左右的汤或水，加入鱼、酱油、盐煮三分钟左右，然后翻面再煮三分钟。

6.把鱼捞起，放在盘子里备用。

7.将锅里的汤汁勾芡，倒入鱼盘中。

以上解释了家常红烧鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。