茄子怎么做不发黑做法视频

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道茄子不黑化怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.茄子洗净，切成长短一致的小块。

2.向盆中加入1茶匙盐，搅拌均匀。

3.20分钟后，用手挤出茄子中多余的水分。

4.锅里加一层薄薄的油，摇一摇，让油均匀分布。

5.锅热时，倒入茄子、蒜和小米椒，用大火煮至香软。

6.在碗中加入半勺蚝油和生粉，几滴酱油，1克胡椒粉，1勺水，倒入锅中。

7.当汁液接近收汁时，翻炒出锅。

以上讲解了茄子不发黑的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。