什么叫全谷物食物呢

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。什么是全谷物食品？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.全谷物是指整粒、粉碎、压碎或压片的谷物，其基本成分包括含淀粉的胚乳、胚芽和皮层，各成分的相对比例与全颖果相同。

2.五谷杂粮不仅富含B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚类、维生素E、鞣质、类胡萝卜素、植酸、木质素、木脂素等常见抗氧化成分，还含有一些果蔬中营养价值较高的稀有抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等。

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文章涉及什么是全谷物食品。

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上面解释的全谷物食品是什么？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。