玉米的功效与作用是什么_三甲科主任

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玉米的品种很多，新培育的甜玉米、香玉米都可以当水果吃。玉米含有维生素A和E、谷氨酸等营养成分。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。玉米含有丰富的膳食纤维，不仅能刺激胃肠蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠道内毒素的排泄。玉米容易被黄曲霉污染，黄曲霉是一种致癌物质，所以玉米要放在干燥通风的地方，发霉变质的玉米不要吃。

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