料酒可用米酒代替吗

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。料酒可以用米酒代替吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

料酒中的主要成分有黄酒、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、醛类等。料酒的作用是增加食物的风味，去腥解闷，由于料酒中含有人体必需的营养物质，甚至可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

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