正宗高汤的熬制方法 做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道做正宗汤的方法和做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.猪骨汤:骨头汤的制作方法:将猪骨的骨头、脊骨洗净，剁成大块，将汤放入沸水锅中浸泡去血腥味，取出，放入有沸水的汤锅中，加入葱、姜，煮3-4小时。猪骨汤可以用来做各种汤，也可以作为基础调料来调味。

2、鸡汤:鸡汤制作方法，将鸡架冲洗干净，在烧开的锅里焯透，放入汤锅里，加入适量的水烧开，转小火2小时，加入几片姜调味去腥，继续煮至汤汁浓郁清香，撇去浮油。鸡汤可以用来做素菜汤。根据个人口味，鲜汤头可以加入其他汤类。

3、牛骨汤:牛骨汤制作方法，牛骨洗净剁成大块，放入沸水锅中焯去血腥味，捞出，放入有沸水的汤锅中，放入葱、姜，烧开，转小火煮4-5小时。等汤乳稠了就好了。牛骨汤可以用来熬制各种素菜汤，也可以根据煲汤的需要，用牛筋或牛杂、陈皮、姜片熬制的牛骨汤代替。

以上解释了正宗高汤的烹饪方法和做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。