风干鱼怎么腌制方法窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制风干鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、材料:草鱼一条，十三香，精盐。准备一条大一点的草鱼，让摊主直接清洗鱼鳞。

2.拔出草鱼的鱼鳃。

3.将菜刀插入鱼的背部，沿着脊骨向鱼头移动。

4.就这样，草鱼从后面一分为二，腹部还是连在一起的。

5.用菜刀刮内脏。

6.将草鱼放入泡沫盒中，撒上一层细盐。

7.再撒一层十三香。

8.把草鱼翻一遍，撒上一层细盐。

9.再撒一层十三香。

10.撒上盐和十三种香料就完成了。放在通风处等7天，风干的鱼就做好了。

以上解释了风干鱼的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。