番薯长芽了能吃吗有毒吗

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。红薯可以吃而且有毒吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

可以吃。红薯发芽后不会像土豆一样产生有害成分。只要把红薯上的长芽去掉就可以吃了，不会出现传说中的中毒症状。但是有一点要注意的是，红薯在发芽后不仅味道不好，还会因为营养和水分的大量流失而失去食用价值。但如果表皮呈褐色或黑色斑点，则不可食用，因为被链格孢菌污染了。

以上说明了红薯是发芽的，能吃吗，有毒吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。