年糕的制作方法和过程

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道年糕的制作方法和过程。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.大黄米500克，糯米200克，蜜豆300克。

2.方法:将大黄米、糯米用清水洗净，然后沥干，放在帘子上晾干。用破壁机把大黄磨成粉，糯米磨成粉。大黄米过筛，粉末留在盆里，剩下的和糯米混在一起，笼上铺一块布，撒上蜜豆。

3.在过筛的大黄米粉中加入少许水，用手搅拌均匀。水量以手握大黄米粉成团即可，然后丢入盆中，不要太多。

4.在蜜豆上撒上大黄米粉，然后喷水，撒一层再喷一层，以此类推。

5、然后把糯米粉混合物放在上面，然后放在锅里蒸，煮开后计时，25分钟到30分钟，然后切块粘糖调味。

标签: 年糕 制作方法 步骤

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以上解释了年糕的制作方法和过程。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。