新鲜竹笋如何处理好吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道如何看待鲜笋。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.在清水中浸泡一天。要彻底去除竹笋的苦味，将竹笋浸泡在清水中至少一天，浸泡过程中每两个小时到两个半小时换水，可以更好地帮助去除竹笋的苦味，所以要不断换水，浸泡一天后再取出，才能彻底去除竹笋的苦味。

2.用沸水煮竹笋。锅里加点水，把水烧开，把竹笋放进去，煮一两个小时。然后，把竹笋拿出来放在一个盆里，在盆里加点清水，然后把煮熟的竹笋泡在清水里。时间不需要太长，以免滋生细菌导致竹笋变味。

3.用淘米煮竹笋。准备一锅开水，加入淘米水和带壳的苦笋，用小火煨10分钟左右，然后关火浸泡至凉，可以减轻苦味，因为淘米水可以引笋入味，减少苦味。

4.腌竹笋。竹笋去皮后清洗干净，然后加入一定量的盐腌制五到六个小时。腌制后找一个盆，加入清水，然后将腌制好的竹笋放入清水中浸泡一天左右。这一次，你只需要换三四次水。

以上解释了如何对待鲜笋好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。