蒸包子为什么要冷水下锅

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。为什么包子一定要用冷水煮？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.蒸馒头的时候洒冷水，用冷水加热会释放热量。水快没了，馒头就熟了。

2、包子需要等锅里的水烧开，然后把蒸笼放在锅上，蒸20分钟，关火，小火焖三到五分钟。

3.蒸的时候，热量比中火大一点，比大火小一点。

4.这样做出来的包子又香又软又有弹性，不会因为表面沾了蒸汽而变软。

以上解释了为什么包子要用冷水煮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。