功夫酱鸡爪的做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道功夫酱凤爪的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、原料:鸡爪1000克。

2.调料:葱10g、姜10g、蒜5g、盐25g、八角3g、花椒3g、桂皮3g、料酒5g、酱油10g、红辣椒8g、水1500g、糖15g。

3.将鸡爪用清水洗净后，用清水浸泡30分钟，主要是为了沥干鸡爪的血水，避免加工成品有腥味。

4.水烧开后，将鸡爪放入水中3-5分钟。

5.热锅放入适量食用油，放入沥干水分的鸡爪，放入红椒、葱、姜翻炒3分钟。

6.加入适量开水、八角、花椒、桂皮煮沸。煮10分钟后加入盐、糖、酱油、料酒，大火收汤。烹饪前加入蒜片、味精和酱油。

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以上解释了功夫酱鸡爪的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。