做肉不腥的方法有哪些

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。有哪些方法可以做出不腥的肉？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、做肉不腥的方法:

在煮肉之前，你需要用少量的醋水混合，静置几分钟到半小时，然后再煮，这样就会没有味道，煮鱼也是一样。加入料酒、醋、姜、葱等可以去腥。强烈建议加一点柠檬汁或者白酒！！如果腥味较重，可以用料酒、醋、葱、姜提前做好。还可以在猪肉上放一些黄酒和盐来码味，既能去腥，又能增加肉的鲜味。，做菜的时候加点大蒜或者白胡椒也是有用的。

2、炖肉不柴怎么办:

炖肉比柴火好吃。选料很重要。如果买的肉很老，比如母猪肉，老牛肉，很难炖。第二，尽量买新鲜的食材很重要。第三是炖肉中途不要加冷水，从头到尾都要加足够的水；第四，炖肉的温度很重要。尽量慢炖，不要大火。如果用高压锅，不要急着开盖，要炖一会儿。

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以上解释了无腥味肉的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。