餐馆设计应注意的相关规范有哪些内容
生活常识 2023-05-12 09:07生活常识www.xinxueguanw.cn
大家好,下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道餐厅设计应该注意哪些相关规范。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.餐厅建筑的出入口应根据人流、物流分开设置,妥善处理主副食、生熟食品、净水和污水的分离。
2.餐厅的室内净高为2.60~3.00米..餐厅应有良好的室内采光和通风。
3.餐车的卫生间应隐蔽,其前室入口不应靠近或正对餐厅。
4.外卖柜台或窗台临街设置时,不应妨碍食客通行,并应与人行道保持适当距离,应有遮阳、防雨、防尘等设施。外卖柜台或窗口设置在大厅时,不应妨碍食客通行。
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