用酵母发面还用使碱吗

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。你还用碱和酵母做面团吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.你可以不用碱用酵母做面团。

2.一般放一点碱味道会更好，看当时的温度。

3.如果天气炎热，酵母面团会变酸。这时你可以用水将碱融化，而在面团中，这里加入的碱并不是用来发酵的，而是用来中和酸度的。

4.如果不烫，就没必要放碱。

以上说明了酵母是否还用于制作面团。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。