米酒煮鸡蛋有什么效果

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道黄酒对煮鸡蛋有什么作用。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

核心功效

补脾、健胃、健脑、益智、补气血。

黄酒煮鸡蛋简介

米酒煮鸡蛋是一种以米酒、面粉和鸡蛋为主要原料制成的美味食品。糯米酒煮鸡蛋是补气补血的滋补食品，适合体弱者食用，尤其是冬春季节。平时不要吃太多米酒煮鸡蛋，热量还是比较高的。

1、健脾和胃，黄酒煮鸡蛋还能健脾和胃，不仅能改善脾胃的功能，还能缓解脾胃虚弱，并能调理脾胃不和，对人体消化不良和脾胃失调引起的腹痛有明显的缓解作用。黄酒煮鸡蛋含有一些天然活性酶，被人体吸收后能促进消化液的分泌，改善胃的消化功能。

2、健脑益智，用米酒煮鸡蛋可以健脑益智，因为用糯米酒煮鸡蛋含有丰富的核黄素和卵磷脂，可以滋养大脑，促进脑细胞的再生。年轻人吃米酒煮鸡蛋可以促进智力发育，中老年人吃糯米酒煮鸡蛋可以预防老年痴呆症。

3、补气养血，黄酒煮鸡蛋有补气养血的作用，最适合气血亏损者食用。，女性生完孩子后，如果有气血不足、身体虚弱的情况，也可以多吃些用糯米酒煮的鸡蛋，可以促进产妇身体尽快恢复，促进乳汁分泌，缓解女性产后奶水不足的情况。

适合普通人群。

禁忌人群

阴虚火旺者，小儿，婴幼儿。

不适合一起吃饭

没有特别的食物禁忌。

如何吃:

米酒煮鸡蛋:将米酒倒入煮锅中，倒入适量温水，用中火慢慢煮开。煮沸后，倒入枸杞，慢慢将面粉撒入米酒中，用筷子顺时针搅拌。用小火慢煮。煮饭时，一定要用筷子搅拌，防止面粉在开水中形成小疙瘩。打入一个鸡蛋，煮熟。酒汁越来越浓时关火。

以上解释了黄酒煮鸡蛋的功效。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。