地沟油是指什么油

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道地沟油指的是什么？以下是详细的解释。现在让我们来看看！

废弃食用油是指生活中的各种劣质油，如回收的食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油最大的来源是城市大型酒店下水道的隔油池。有的道士把它加工成餐桌上的“食用油”。长期食用“地沟油”可能致癌，对人体危害极大。

什么是地沟油

每天都有大量暗淡浑浊略带红色的膏体从那里捞上来。这些恶臭的垃圾，只经过一个晚上的过滤、加热、沉淀、分离，就可以变成清澈的“食用油”，最终通过低价销售回到人们的餐桌上。这种被称为“地沟油”的三无产品，其成分仍然是甘油三酯，但致病致癌的有毒物质却比真正的食用油多得多。

“地沟油”是一种非食用油，质量很差，极不卫生。一旦吃了“地沟油”，就会破坏人的白细胞和消化道黏膜，造成食物中毒，甚至癌症的严重后果。，食用油领域严禁使用“地沟油”。但确实有人私自生产加工“地沟油”，作为食用油低价卖给一些小餐馆，给人们的身心带来极大的伤害。

地沟油可以分为三类:1。狭义的地沟油，即下水道中的含油漂浮物或宾馆饭店的剩饭剩菜经过简单加工提炼出来的油；2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工及成品油；3.用于油炸食品的油在使用超过一定次数后重新使用，或者在其中加入一些新油后重新使用的油。

以上解释了地沟油指的是什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。