花菜怎么炒好吃又简单的做法视频

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下如何炒菜花好吃又简单。很多人还不知道这个视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备食材，将菜花的根部去掉，切成均匀的小块，将半个青椒切成三角块，然后将切好的菜花放入盛有清水的盆中，清洗干净捞出备用。用斜刀把葱切成马蹄片，切几片蒜，然后抓一把干辣椒。

2.烧锅里的油。油热后，倒入准备好的小食材。小火翻炒出辣味。倒入洗净的花菜和青椒。转大火翻炒1分钟，将菜花翻炒至生。

3、菜花不易久炒以免太软影响口感。倒入5克酱油，翻炒均匀后出锅调味。

4.加入盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、糖少许，大火快速翻炒菜花使其入味，然后倒入少许水淀粉，淀粉受热会糊化，使调料能更好地附着在菜花表面，加入5克明油提亮颜色，再翻匀即可作为菜肴。

注意事项:

1.菜花虽然营养丰富，但往往含有残留农药，也容易生莴苣虫。所以，吃之前，可以把菜花在盐水里泡几分钟，菜虫就跑出来了，也有助于去除残留农药。

2.吃的时候多咀嚼几次，更有利于营养的吸收。

3、做凉菜不用酱油，如果更喜欢酱油的味道，可以少加酱油。

4.花菜焯水后要放入凉开水中冷却，然后捞出沥干的水再用。

5、菜花富含维生素B群和维生素C群。这些食材都是水溶性的，受热容易分解，所以水煮花菜不适合高温烹饪或者水煮。

以上讲解了如何炒花菜好吃又简单的视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。